20 Festival Gourmet de Puerto Vallarta 2014 - Noviembre 13 al 23

Del 13 al 23 de Noviembre de 2014, se celebran los primeros 20 años de la fiesta Gourmet más importante de México, un festival que ha reunido durante estos 20 años a la crema y nata de la cocina gourmet del mundo!

From November 13 to 23, 2014, there will be a celebration of the first 20 years of the most important gourmet fest of Mexico, a festival that for the past 20 years has gathered together the best of the best of the world’s gourmet cuisine! 

Este año el Festival Gourmet se llevará a cabo en restaurantes de 3 sedes de PuertoVallarta y Nayarit que son: Puerto Vallarta, Nuevo Vallarta y la ciudad de Tepic, Nayarit.

This year the Gourmet Festival will be held at 3 restaurant venues in Puerto Vallarta and Nayarit, which are: Puerto Vallarta, Nuevo Vallarta and the city of Tepic, Nayarit.

Entre los restaurantes participantes destacan, Cafe Des Artistes del gran Chef fundador de este Festival Thierry Blouet, quien junto con Heinz Reisze y el Chef Roland Menetrey han dirigido con gran exito este gran festival, Restaurante Portobello, sinduda el mejor restaurante italiano ubicado en Marina Vallarta y ahora en Nuevo Vallarta de Maurizio Pellegrini y Mario Nunes, Restaurante La Palapa, de gran tradición en la zona romantica de Puerto Vallarta, Restaurante Trío y Sandzibar del los Chefs Ulf Henrikkson y Bernard Guth, La Leche Almacén Gourmet del famoso Chef Poncho Cadena,  River Café de nuestra querida amiga Eva Carbajal y Kaiser Maximilian de Don Andreas Ruprechter entre otros...

Participating restaurants include Cafe Des Artistes by the great founder of this Festival, Thierry Blouet, who along with Heinz Reisze and Chef Roland Menetrey have directed this great festival with great success; Portobello Restaurant, without a doubt the best Italian restaurant in Marina Vallarta and now in Nuevo Vallarta by Maurizio Pellegrini and Mario Nunes, La Palapa Restaurant, a long tradition in the romantic zone of Puerto Vallarta, Trio and Sandzibar Restaurant by Chefs Ulf Henrikkson and Bernard Guth, La Leche Gourmet Warehouse by the famous Chef Poncho Cadena, River Café by our dear friend Eva Carbajal, and Kaiser Maximilian by Mr. Andreas Ruprechter, among others ... 

Ver la lista completa de restaurantes participantes AQUI

Ver el programa de los eventos AQUI

See the full list of participating restaurants HERE

See the schedule of events HERE

Aunado a estas recomendaciones, estan los eventos gastronómicos que acompañan al Festival Gourmet,entre los que destacan:

• La Fiesta de Bienvenida la noche del día 13 en el Westin Resort & Spa / $800 pesos
• Las cenas progresivas el 17 y el 19 de Noviembre / $2200 y $2400 pesos
• El Soirée Moet & Chandon au Cafe des Artistes el 19 de Noviembre / $950 pesos
• La Charla con Los grandes Maestros de la cocina el dia 20 en la Universidad Tecnológica de Bahia de banderas / Gratuito
• Jazz, Vino y Quesos el 20 de Noviembre en el Hotel Hilton / $500 pesos

In addition to these recommendations are the gastronomic events accompanying the Gourmet Festival, among them:

• The Welcome Party the night of the 13th at the Westin Resort & Spa / $ 800 pesos

• Progressive dinners on November 17 and 19 / $ 2200 and $ 2400 pesos

• The Soirée Moet & Chandon au Cafe des Artistes on November 19 / $ 950 pesos

• Talk with The Great Masters of the kitchen on the 20th at the Technological University of Bahia de Banderas / Free

• Jazz, Wine and Cheese on November 20 at the Hilton Hotel / $ 500 pesos

To book and learn more about these events CLICK HERE.

Para reservar y conocer mas acerca de estos eventos da CLIC AQUI

Para mas información de este 19 Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta & Riviera Nayarit, visiten el sitio web oficial: www.festivalgourmet.com

For more information on the 19th Puerto Vallarta & Riviera Nayarit International Gourmet Festival, visit the official website: www.festivalgourmet.com

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Soy Carlos Guzmán, Vallartense escribiendo de los eventos y atractivos naturales de mi Puerto Vallarta y sus alrededores.

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Maurizio Pellegrini y Mario Nunes

Maurizio Pellegrini y Mario Nunes

Maurizio Pellegrini y Mario Nunes

"La carrera de chef se estudia en la escuela de la vida” Thierry Blouet

Les comparto esta excelente entrevista al Chef mas representativo que ha tenido Puerto Vallarta en su historia gastronómica, el chef Thierry Blouet, propietario del restaurante "Café Des Artistes" 

Cafe Des Artistes participa en la 6ta edicion del Restaurant Week Puerto Vallarta 2013

 “Café des Artistes es un sueño viviente”

Fuente: Sandra Mejía/ Milenio, Puerto Vallarta

Hablar delCafé des Artistes es hablar de un proyecto que surgió de un sueño de Thierry Blouet, chef y propietario de uno de los restaurantes que ha puesto el nombre de Puerto Vallarta en alto en la gastronomía a nivel internacional. Es hablar también de una vida de entrega, amor, tenacidad, pasión, alegría, autenticidad y de una evolución de todos los días, un trayecto de 22 años de existencia. 

Thierry nació en San Juan, Puerto Rico, sus padres son franceses y él presume tener corazón mexicano. Asegura que tuvo una infancia muy divertida y un poco complicada, pero llena de felicidad. “Mi padre era hotelero y recuerdo que vivimos por gran parte del mundo. Mi infancia fue divertida, pues viajar y vivir en diferentes países, me dio la oportunidad de conocer mucha gente, culturas, tradiciones, Idiomas y la capacidad de adaptarme a los cambios. Mudé de ciudad, de casa y de escuela en doce ocasiones”, recuerda.  El gusto por la cocina lo tiene desde que era niño, ya que con algunos palos de madera y mucha imaginación, jugaba a hacer restaurantes.

“En los hoteles que trabajaba mi padre me metía en las cocinas y disfrutaba al ver lo que hacían, y gozaba de ver a mi madre cocinar, me encantaba ayudarle”. “Siempre me gustó el diseño y mi hobby era cocinar; con mis amigos de la preparatoria juntábamos lo del lonche y les cocinaba. Tres meses antes de terminar la preparatoria decidí que no iba a estudiar a la universidad, ya que quería incursionar en el mundo de la cocina”, comenta. El ahora chef Blouet, buscó las mejores opciones de universidades en Estados Unidos, donde le pedían un año de prácticas para poder conseguir una beca. “En México no se tenía una carrera de gastronomía en ese tiempo.

Recuerdo que mi primer trabajo fue a los dieciocho años en el hotel Camino Real como practicante de cocina, y en menos de tres meses me di cuenta que me estaba apasionando la cocina”. Fue ahí cuando decidió no ir a estudiar al extranjero, comenzó a emprender una carrera con pasos muy firmes, pues a su corta edad acudió a competir en concursos de nivel nacional e internacional, resultando ganador de tres primeros lugares. “La carrera de chef se estudia en la escuela de la vida, siempre tuve hambre por aprender.

 Sabía que mi trabajo era mi escuela, me enfoqué en mis convicciones, en perseverar; yo quería ser una persona de éxito”. Tras ganar un premio a nivel internacional, la empresa para la que trabajaba le consideró como alguien muy esencial y especial, “me ofrecieron venir a Vallarta

a trabajar, y yo no quería, me invitaron a pasar un fin de semana con el pretexto de que conociera la Ciudad y acepté. Recuerdo cuando salí del Aeropuerto y comencé a mirar la magia del pueblo, su selva, sus playas espectaculares. Al otro día, ya había decidido quedarme aquí”.

Thierry cuenta que cuando trabajaba en el hotel Camino Real, en una ocasión, un grupo de personas llegó y lo invitó a ser socio para abrir un restaurante. “Yo sabía que quería tener mi propio negocio, pero no sabía cuándo, y ellos me buscaron y decidí aceptar. Es así como nació Café desArtistes”. Se trata del restaurante que más ha representado a Puerto Vallarta a nivel internacional y el cual festejó su 22 aniversario el pasado 12 de diciembre. “El café ha tenido una enorme evolución, muy impresionante, ha sido un trabajo tenaz, de mucho esfuerzo, una lucha de día con día, donde fueron años difíciles y de tomar decisiones. Donde a los cuatro años decidí hacerme dueño único del restaurante”.

“Me encuentro muy satisfecho de estos 22 años de trabajo. Estoy viviendo mi sueño, el

Café es un escondite mágico, multifacético, lleno de arte, con conceptos modernos y contemporáneos, donde disfruto al ver a mis clientes que están alegres, se divierten y viven una experiencia del arte de mi cocina, con recetas francesas e ingredientes mexicanos”, finalizó. m

Cafe Des Artistes participa en la 6ta edicion del Restaurant Week Puerto Vallarta 2013

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Carlos Guzman

 

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Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico

Donde? comer o cenar en Puerto Vallarta / Where to? lunch or dinner in Puerto Vallarta?

Hola muy buen dia, hoy les voy a compartir una guía de restaurantes que a mi gusto deben de poner en su lista para conocerlos y probarlos durante sus vacaciones en Puerto Vallarta.

Personalmente he disfrutado del servicio, de su menú asi como de sus atmosferas y locaciones en cada uno de ellos, hoy les comparto los primeros 3 de 10 restaurantes que incluiré en esta lista.

Hola and good day, today I will share a local restaurant guide you should put on your list to visit and try them during your vacation in Puerto Vallarta.
Personally I enjoyed the service, their menus, atmospheres and locations in each of the restaurants on the list, I’m starting sharing with you a short review of 3 of  the 10 restaurants that will be included in this list.

Restaurante Le Kliff

Hermoso lugar, con una locación privilegiada frente al mar, un menu internacional con especialidad en mariscos frescos, aqui se come una de las langostas enteras mas frescas de la bahía y un filete de lenguado con queso de cabra, miel de abeja y una cama de risotto de coliflor, delicioso.

Beautiful place, with a prime beachfront location, an international menu specializing in fresh seafood, here is one of the places that you’ll find the freshest whole lobsters of the bay, also you may try the flounder fillet with goat cheese, organic honey and served with cauliflower risotto, simply delicious.

 

Especial para celebrar: cumpleaños, cena de aniversario, entrega de anillo y hasta una espectacular boda, es un restaurante de película!

Le Kliff is the prefect place for an anniversary, honey moon or engagement dinner and also is a beautiful place to get married in Puerto vallarta!

A que horas ir? sugiero comer de 2 a 5 pm o bien cenar temprano para vivir una puesta de sol, entre 5:30 y 7:30 dependiendo de la temporada, es un restaurante casual formal y se pueden ver las ballenas a menos de 100 metros del comedor principal. 

I suggest visiting Le Kliff for lunch from 1-3 pm or enjoy an early dinner to experience the sunset, between 5:00 and 7:30 depending on the season, is a casual – formal restaurant, and during season can see the humpback whales within 100 meters from the main dining room of the restaurant!

Ubicación / Location: Costa Sur a solo 25 min. al sur del Malecón de Puerto Vallarta - MAPA

Reservaciones / Reservations: Clic Aqui! / (322)2280300

Sitio web: www.lekliff.com 

Restaurante 8 Tostadas del Estadio

Un restaurante especializado en Mariscos Frescos y atendidos por Vallartenses, Freddy es el propietario de este lugar y siempres esta ahì para atender a sus invitados!

A very nice seafood restaurant operated by owner Freddy! who is always taking care of the good service to his customers and friends.

La comida es muy buena, desde las tostadas de ceviche, las famosas cazuelas de mariscos, pasando por los chicharrones de pescado, los aguachiles, los mejillones, las jaibas, hasta llegar a sus especiales del dia, es uno de mis favoritos, se llena en fines de semana pero vale la pena la espera.

The food is really good, form the tostadas de ceviche, the famous seafood "cazuelas", the fried redsnapper strips (yummi!), the mussels, the crabs and his daily special, this restaurant is one of my favorites, it gets busy on weekends but the wait always worth it!

Ubicación / Location: Río Guayaquil#413, 48330 Puerto Vallarta, Jalisco

Reservaciones / Reservations: (322) 2227691
Facebook: www.facebook.com/OchoTostadas 

Restaurante La Leche 

Un restaurante diferente, una verdadera experiencia emocional, un menu arriesgado, espontáneo, muy fresco y servido de forma muy original y única, como lo es su Chef Poncho Cadena.

A real emotional culinary experience with a fresh and spontaneous menu, served in a very original and unique way, as is its Chef Alfonso Cadena.

  

 

La Leche es el lugar para dejarse ver en Puerto Vallarta, los jueves son esperados por su famoso Ladies night, especial para celebrar un cumpleaños, un after party.

La Leche is the place to be seen in Puerto Vallarta, Thursdays are expected for its famous Ladies night, special to celebrate a birthday or an after party.

   

Su menú cambia todos los días dejando unicamente un menú base muy corto que incluyen los platillos ganadores de su menú.

Their menu changes daily, offering fresh choices taken every day from the local markets by the Chef.

Ganador del "Mejor Concepto en Restaurantes" a nivel nacional, Revista Travel & Leisure México, Restaurante la Leche es una parada obligada en Puerto Vallarta.

Restaurante La Leche, abre diario desde las 6 pm y cierran su cocina a las 1:00 Am, el restaurante sigue su ambiente hasta las 2:00 am, El Chef se convierte en la estrella de la noche al ser el músico principal de la Banda que toca los fines de semana.

Winner of "Best Concept Restaurants" by Mexico Travel & Leisure Magazine, La Leche restaurant is a must in Puerto Vallarta.

La Leche restaurant opens daily from 6 pm and stops to serve dinner at 1:00 am, the restaurant continues open until 2:00 am; the Chef becomes the star of the night after cooking, as he is part of band playing on weekends.

Codigo de vestimenta: Casual - Formal

Dress code: Casual - Formal

Ubicación / Location: Zona Hotelera Norte, Puerto Vallarta - MAPA

Reservaciones / Reservations: Clic Aqui! / (322) 2930900

Sitio Web: www.lalecherestaurant.com

Restaurante Cafe Des Artistas

Considerado entre los mejores restaurantes de México, este multigalardonado restauarante propiedad del Chef Thierry Blouet es sin duda uno de los lugares que debes de conocer de Puerto Vallarta.

Considered among the best restaurants in Mexico, this award-winning restaurant owned by Chef Thierry Blouet is definitely one of the places you must experience in Puerto Vallarta.

Su famosa crema de Langostinos y Calabaza del Chef Thierry, es un clásico de su menú, como lo son su menú bistro de 3 tiempos con la seleccion del Chef.

His famous Prawn and pumpkin cream by Chef Thierry, is a classic of its menu, as are his 3 course bistro menu with Chef's selection.

Cafe Des Artistes abre diario de 6:30 a 11:30 pm

The restaurant open daily from 6:30 to 11:30 pm

Codigo de vestimenta: Formal

Dress code: Formal

Ubicación: Centro de Puerto Vallarta - MAPA

Reservaciones: Clic Aqui! / (322) 2223228

Sitio Web: www.cafedesartistes.com

Restaurante Fredys Tucan

 

 
Es uno de los restaurantes favoritos de los locales, residentes americanos y canadienses para desayunar  y comer.
 Ubicado en la famosa calle de los cafés "Basilio Badillo" en Fredys Tucan es uno de los pocos restaurantes que te sirven buenos desayunos desde las 8:00 y hasta las 3 pm, asi que si eres de los que desayunan tarde este es el lugar.

One of the favorite restaurants for Local people, American and Canadian residents living in PV.
Located on the famous "Calle de los cafes" in Basilio Badillo strett, Fredys Tucan is one of the few restaurants that serve good breakfasts from 8:00 until 3 pm, so if you are someone who prefer a late breakfast this is the place .

Buen Café, chilaquiles, huevos rancheros, sus tradicionales hot cakes y sus desayunos especiales entre ellos mi favorito "El desayuno Campesino" son parte de una amplia selección de platillos que se ofrecen en el desayuno y la comida.
Good coffee, chilaquiles, huevos rancheros, traditional pancakes and breakfast specials including my favorite "Farmers Breakfast" are part of a wide selection of dishes on the menu.

Fredys Tucan abre diario de 8:00am  a 15:00 pm

The restaurant open daily from 8:00am to 15:00 pm

Codigo de vestimenta: Casual

Dress code: Casual

Ubicación: Zona Romantica de Puerto Vallarta - MAPA

Reservaciones: (322) 2230778

Sitio Web: www.fredystucan.com

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